Casa Bianca Asolo Prosecco Frizzante 20cl

Een mini-flesje Italiaanse bubbels, maximaal genieten

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Een lekkere bubbel, daar maak je toch iedereen blij mee? Een feestelijk aperitief of lekker in de zomer op het terras. Multi inzetbaar! Prosecco gaat vaak gebukt onder de slechte massa productie reputatie. Zonde want er zijn best goede exemplaren te vinden. Zoals deze Casa Bianca Asolo. Fruitig, elegant, fris en toegankelijk. Een zachte mousse en erg verkwikkend op het palet. Goede budget optie en een formaat perfect om helemaal zelf op te drinken! – Rianne Ogink

Dit is geen alledaagse Prosecco. Deze Frizzante uit het prestigieuze Asolo is zacht, verfrissend en barst van het fruit. Ideaal voor als je zin hebt in een feestje voor één, of twee.

• De glera-druiven genieten van een mild klimaat in de heuvels van Asolo, met verkoelende invloeden van de Alpen en de Adriatische Zee.
• De familie Martini van wijnhuis Casa Bianca maakt al generaties lang met veel passie en toewijding hun kenmerkende Prosecco.
• De heuvels van Asolo staan garant voor de allerbeste Prosecco (met de DOCG-status), perfect om te drinken als aperitief op een zonovergoten terras.
• Verwacht een frisse en fruitige stijl zonder houtrijping, met een zachte bubbel die de wijn heerlijk toegankelijk maakt.

Smaakprofiel

• Neus: Frisse aroma's van groene appel, rijpe peer en een vleugje witte bloesem.
• Mond: Een zachte, licht parelende smaak van wit fruit en citrus, met een subtiel zoetje dat perfect in balans is.
• Body/tannine/zuur: Lichtvoetig en verfrissend, met milde zuren die de wijn levendig houden.
• Afdronk: De afdronk is schoon, fruitig en nodigt uit tot nog een slok.

Wijn–spijs

• Borrelhapjes – De frisse bubbels snijden door het vet van bijvoorbeeld olijven of een stukje prosciutto.
• Lichte voorgerechten – Denk aan een salade met garnalen of een klassieke bruschetta met tomaat.
• Sushi – Het fruitige karakter en de zachte mousse passen perfect bij de delicate smaken van sushi.
• Feestelijk aperitief – Gewoon zo, om iets te vieren. Proost!

Moment & serveertips

• Temperatuur: 6-8°C
• Glas: Een tulpvormig glas voor mousserende wijn, zodat de aroma's goed vrijkomen.
• Bewaarpotentieel: Nu op zijn best. Drink deze Prosecco binnen een jaar na aankoop.

Herkomst & producent

In de glooiende heuvels van Asolo, de eredivisie van de Prosecco, ligt het familiedomein Casa Bianca. Hier maakt de familie Martini met veel liefde en respect voor de natuur hun wijnen. Ze kiezen bewust voor een Frizzante-stijl, met een iets lagere druk op de fles dan bij een Spumante. Het resultaat is een subtielere, zachtere bubbel die de wijn een elegant en uiterst vriendelijk karakter geeft. Een glas geluk uit Noord-Italië.